幻のかにとも言われる、かにのブランド「間人がに」は丹後、間人（たいざ）港で水揚げされた最高級松葉がに。絶品のかにをお届けしております。

山陰地方ではズワイガニを松葉ガニと呼んでいます。松葉ガニは地元の特産物として、北海道や海外産のズワイガニとは分けて扱われます。
その松葉ガニの中でも丹後の港で水揚げされ、厳しいチェックに合格したものだけに一つ一つ緑色のタグが付けられます。間人がにには「間人港」の文字と船名が書かれています。

昭和の初めから中期小さな山合いの港、間人港が最高のにぎわいを見せた頃、底曳船は全部で十二隻。 毎日が大漁で、かに、いか鯖等が船には山積みでした。かにをおやつとして食べたという今では信じられない時代もありました。